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当归赤豆煲猪肝
类别 明目食谱 高血压食谱 利尿食谱 水肿食谱 肝调养食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
当归赤豆煲猪肝的做法
1.猪肝洗净切厚片,放入沸水锅中略焯。
2.赤豆洗净浸泡,西芹洗净切段,肉桂、当归洗净。
3.净猪肝、赤豆、当归放入开水锅中煮约1小时,再放入西芹、肉桂,煮约半小时后加香油、盐调味即可。
当归赤豆煲猪肝健康提示
此汤香浓适口,营养全面。
当归赤豆煲猪肝的食谱营养
赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 | |
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肉桂 桂皮含有挥发油,油中主要成分为桂皮醛(cinnamaldehyde)、少量乙酸桂皮酯(cinnamylacetate),桂皮酸(cinnamicacid... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:丁香焖鸭 奶油南瓜汤 胡萝卜炒猪肾 桂黄韭菜粥 生姜砂仁炖猪肚 肉桂鸡肝汤 羊肺羊肉汤 五香鸡血汤 | |
猪肝 1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素a,具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
当归赤豆煲猪肝的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
肉桂 用桂忌用诸葱。
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食;动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
当归赤豆煲猪肝的营养成分
- 能量727.94千卡
- 蛋白质78.6克
- 脂肪17.79克
- 碳水化合物72.71克
- 叶酸1391.86微克
- 膳食纤维9.1克
- 胆固醇540毫克
- 维生素a19529微克
- 维生素b60.87毫克
- 维生素c12毫克
- 维生素e21.24毫克
- 胡萝卜素140微克
- 核黄素6.25毫克
- 硫胺素0.83毫克
- 烟酸32.73毫克
- 钙140.66毫克
- 磷1084毫克
- 钾1719.42毫克
- 钠1461.14毫克
- 碘8.5微克
- 镁220.06毫克
- 铁77.84毫克
- 锌13.71毫克
- 硒82.66微克
- 铜0.79毫克
- 锰1.54毫克