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黑椒牛排
类别 家常菜 补虚养身食谱 补气食谱 骨质疏松食谱
工艺 烤 口味 椒麻味 食用 中餐、晚餐
主料 牛排300克
辅料 洋葱（白皮）25克 胡萝卜25克 西芹30克 青豆20克 菜花30克
调料 盐4克 胡椒粉8克 黄油50克
黑椒牛排的做法
1.牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；
2.把蔬菜切成块；
3.洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；
4.锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；
5.再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；
6.加水，大火烧开后小火炖；
7.平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；
8.同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。
黑椒牛排的食谱营养
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 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
黑椒牛排的营养成分
- 能量897.96千卡
- 蛋白质76.3克
- 脂肪55.27克
- 碳水化合物27.7克
- 叶酸28.63微克
- 膳食纤维4.34克
- 胆固醇337毫克
- 维生素a214.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c24.75毫克
- 维生素e4.68毫克
- 胡萝卜素1218微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸22.82毫克
- 钙99.24毫克
- 磷860.86毫克
- 钾744.73毫克
- 钠1941.06毫克
- 碘0.96微克
- 镁143.57毫克
- 铁16.84毫克
- 锌21.82毫克
- 硒11.49微克
- 铜0.7毫克
- 锰0.71毫克
