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苋菜黄鱼羹
类别 私家菜 延缓衰老食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 失眠食谱
工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
苋菜黄鱼羹的做法
1.黄花鱼去鳞剖好，以胡椒粉略腌，隔水蒸熟后，去骨拆肉备用。苋菜洗净，略切。
2.烧热锅，下油爆香姜米，下黄花鱼肉略爆，加入苋菜兜炒一下，再加入上汤、酒及葱末，待再滚起，以淀粉及适量清水埋芡，便可上桌。
苋菜黄鱼羹的食谱营养
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苋菜黄鱼羹的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
苋菜黄鱼羹的营养成分
- 能量351.62千卡
- 蛋白质55.16克
- 脂肪7.82克
- 碳水化合物16.3克
- 叶酸253.2微克
- 膳食纤维1.51克
- 维生素a181.4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c18.5毫克
- 维生素e4.31毫克
- 胡萝卜素909.5微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸6.18毫克
- 钙274.97毫克
- 磷566.27毫克
- 钾1021.29毫克
- 钠2353.85毫克
- 碘0.08微克
- 镁145.38毫克
- 铁4.28毫克
- 锌2.25毫克
- 硒127.94微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.52毫克
