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银丝香羹
类别 便秘食谱 明目食谱 高血压食谱 私家菜
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 玉米笋（罐装）30克 毛豆25克 粉丝150克 胡萝卜100克 辣椒(红、尖、干)15克 芹菜80克
调料 色拉油5克 生抽6克 香油3克 盐2克 淀粉(玉米)25克 姜2克 胡椒粉1克 味精1克
银丝香羹的做法
1.胡萝卜、玉米笋、红尖椒、香菇均洗净切丁；
2.芹菜洗净切末；
3.粉丝放沸水中烫熟，捞出用冷水冲凉，切断备用；
4.色拉油入锅中烧热，放入胡萝卜丁、红尖椒丁、香菇丁、玉米笋丁、毛豆爆炒2分钟；
5.加入盐、生抽、姜末和适量冷水，放入粉丝同煮至滚；
6.下入胡椒粉和味精调味，以湿淀粉勾稀芡；
7.淋上香油，撒入芹菜末，即可盛起食用。
银丝香羹的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱（capsaicin）、高辣椒碱（homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（noroylvanillylamide）等。色素有辣红素（ca... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌猪舌喉 卤牛肠 熏里脊肉 卤墨鱼 银耳肥肠 飘香土豆片 珊瑚白菜 豆豉鲩鱼 |
 | 毛豆 1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五香辣毛豆 滑炒虾片 熘蛋糕虾仁 毛豆虾仁羹 毛豆咖喱牛肉 豉汁蒸荸荠 蚝油毛豆苦瓜 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 玉米笋（罐装） 玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤珍珠笋 红珠鹑蛋玉笋 干烧玉米笋 清煨玉米笋 牡丹珍珠玉米笋 虾球玉米笋 扒鸡茸珍珠笋 卤素 |
银丝香羹的营养成分
- 能量781.46千卡
- 蛋白质9.81克
- 脂肪11.73克
- 碳水化合物171.98克
- 叶酸29.07微克
- 膳食纤维12.7克
- 维生素a704.26微克
- 维生素c29.43毫克
- 维生素e9.78毫克
- 胡萝卜素4226.5微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸2.43毫克
- 钙161.76毫克
- 磷195.95毫克
- 钾663.53毫克
- 钠1450.16毫克
- 碘0.68微克
- 镁81.16毫克
- 铁14.38毫克
- 锌2.91毫克
- 硒7.32微克
- 铜0.49毫克
- 锰2.81毫克
