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辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤
类别 脾调养食谱 理气调理食谱 清热解毒食谱 鼻炎食谱 补虚养身食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤的做法
1.辛夷花用水洗净、打碎，用纱布袋盛载。
2.粉葛去皮，用水洗净，切厚件。
3.陈皮、蜜枣、瘦猪肉和生姜用水洗净。
4.生姜去皮，切2片。
5.取新鲜鲫鱼约480克，去鳞、去鳃、去肠脏、去鱼肚内污物与黑衣(粘膜)，用水冲洗干净。
6.用姜、油起锅，放下鲫鱼，煎至鱼身微黄色，铲起。
7.加适量水，猛火煲至滚。
8.放入粉葛、陈皮、蜜枣、鲫鱼、瘦猪肉和生姜，候水滚起。
9.改用中火续煲3小时。
10.放入辛夷花，稍滚片刻，
11.取出辛夷花，以细盐调味，即可饮用。
辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤健康提示
1. 如果除去辛夷花，就是具有健脾理气，清热解毒的家常汤水。日常饮用，可以补益身体。
2. 如患鼻窦炎病症，鼻流脓涕，可以用此汤作食疗。
辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤的食谱营养
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辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
辛夷 辛夷与五石脂相克；不宜与菖蒲、蒲黄、黄连、石膏同用。
辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤的营养成分
- 能量1915.45千卡
- 蛋白质121.74克
- 脂肪16.65克
- 碳水化合物339.18克
- 叶酸121.26微克
- 膳食纤维4.52克
- 胆固醇198毫克
- 维生素a61微克
- 维生素b60.48毫克
- 维生素c22.9毫克
- 维生素e2.71毫克
- 胡萝卜素49.3微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素1.29毫克
- 烟酸20.75毫克
- 钙1271.85毫克
- 磷1280.55毫克
- 钾5566.45毫克
- 钠2266.32毫克
- 碘2.04微克
- 镁734.4毫克
- 铁22.53毫克
- 锌9.94毫克
- 硒195.81微克
- 铜2.42毫克
- 锰1.58毫克
