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竹笙笋鸡
类别 家常菜 营养不良食谱 贫血食谱 老人食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
竹笙笋鸡的做法
1.香菇洗净，泡软，去蒂；
2.绿竹笋去壳，切滚刀块；
3.鸡腿氽烫后切块；
4.竹笙（竹荪）泡软洗净，切成两段；
5.将笋块放入小钢锅内，加水12碗，盖上锅盖，小火煮约半小时后，再放入鸡腿块、小香菇及竹笙同煮20分钟；
6.最后加入调料及数滴香油即可。
竹笙笋鸡的食谱营养
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竹笙笋鸡的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
竹笙笋鸡的营养成分
- 能量506.4千卡
- 蛋白质61.8克
- 脂肪24.78克
- 碳水化合物34.56克
- 叶酸61.94微克
- 膳食纤维25.75克
- 胆固醇247.5毫克
- 维生素a55微克
- 维生素b60.35毫克
- 维生素c3毫克
- 维生素e3.51毫克
- 胡萝卜素2微克
- 核黄素1.2毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸13.98毫克
- 钙22.66毫克
- 磷880.5毫克
- 钾6698.42毫克
- 钠1389.24毫克
- 镁115.56毫克
- 铁13.84毫克
- 锌4.38毫克
- 硒27.68微克
- 铜1.39毫克
- 锰4.96毫克
