家常菜谱大全

做法：1.莲子温水泡后去皮、心；2.莲子与人参、山药、茯苓、芡实、粳米共研为粉末；3.粉末与糯米粉、白糖揉成面团，制成糕状；4.上笼用武火蒸30分钟。详细介绍

做法：1.将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；2.鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；3.鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒...详细介绍

做法：1.草果、薏米分别放在炒锅里炒成黄色，再略捣碎待用；2.猪排骨洗净，剁成均匀小块；3.姜、葱洗净，拍松待用；4.锅内注入清水，置中火上，下入草果、薏米、...详细介绍

做法：1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净；2.黄芪切片；3.胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用；4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味；5.乌鸡放入大的汤碗，配上...详细介绍

做法：1.人参烘软切片；2.枸杞子除去杂质；3.人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用；4.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤...详细介绍

做法：1.甲鱼宰杀，清洗干净；2.枸杞洗净；3.将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。详细介绍

做法：1.豆腐挤压除水，切成小方块；2.香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片；3.鸡蛋清打至泡沫状；4.将豆腐块，撒上茯苓粉、盐；5.将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上...详细介绍

做法：1.甲鱼宰杀后洗净，放入开水锅中烫2分钟；2.捞出甲鱼后去掉黑皮，去壳，去内脏，刮下裙边，将甲鱼肉剁成3厘米见方的块；3.冬瓜去皮，削成直径约2厘米的冬...详细介绍

做法：1.将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15克，另一半放入小碗内，上笼蒸熟，备用；2.大虾去须、腿和虾枪，除去砂袋，挑除砂线，切段，用适量精...详细介绍

做法：1.将野鸭宰杀，去毛，从背部剖开，取出内脏，敲断颈骨和四柱骨；2.将野鸭投入沸水锅中氽半分钟，取出用冷水清洗干净；3.火腿切成5粒，猪肉切成6块；4.猪...详细介绍