家常菜谱大全 > 时间指数5的菜
时间指数5的菜 (共5334道菜) 第533页
做法:1.苦瓜洗净,横切1厘米厚的段24个,挖去中间的瓜瓤,入沸水锅氽1分钟取出,用冷水过凉,控干水分。2.虾肉、肥膘肉剁成茸,加上精盐、料酒、葱姜汁、蛋清,...详细介绍 | |
做法:1.土豆切成滚刀块;2.苦瓜切小块;3.葱、姜、香菜切末;4.油锅烧至八成热,分别放入土豆块、苦瓜块炸成金黄色,出锅,沥尽油;5.炒锅再次上油少许,放入...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉洗净,切成3厘米见方的块;2.苦瓜洗净,去籽、切转刀块,放入开水中焯一下;3.炒锅置于火上,烧热后加入花生油,在旺火上烧至五六成热;4.放入白...详细介绍 | |
做法:1.将鸭梨去皮、核,切片备用;2.甜杏仁去皮,尖,备用;3.将梨、杏仁、冰糖一同放入砂锅内;4.加适量清水煎煮半小时,取汁待凉饮用。详细介绍 | |
做法:将鸽宰净、起肉,切成六片,捶松,再改切成长一寸三分,宽九分,厚约一寸的小件,即为鸽腩。鸽腩用味精、精盐、绍酒腌过。加入蛋及生粉65克拌匀。武火烧锅,下花...详细介绍 | |
做法:1.将鸭肉片开用刀背槌透,用碗盛着,加入绍酒10克、食粉、精盐1克腌10分钟,再放入鸡蛋、干淀粉90克拌匀;剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.用...详细介绍 | |
做法:1.将鹅肉切为长方形厚片,用精盐、绍酒10克腌数分钟,加入蛋浆拌匀。2.用油起锅,把鹅脯排放在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度,溅入绍酒10克,将调好的果...详细介绍 | |
做法:1.将塘鱼肉刻为井字形后,切为三角形件,用精盐1.5克拌匀,抹上100克干淀粉;剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克;取小瓷碗放入盐1克、糖、醋、料酒5...详细介绍 | |
做法:1.将鹌鹑洗净,抹干水分,体身内外用料酒、酱油擦匀,腌渍3分钟,下沸油锅内炸约3分钟捞起。2.柠檬汁、白糖、味精、辣酱油、鲜汤200毫升同放入碗内调匀。...详细介绍 | |
做法:1.先将鹌鹑脯肉切成小方块,置碗内,加入精盐、湿淀粉抓匀。2.将苹果去皮,切成滚刀块。3.炒锅置旺火,放油烧至八成热,下鹌鹑肉煎至九成熟,倒出沥油。4....详细介绍 |