家常菜谱大全

做法：1.先将锅中放水，再把树子及调味料（辣椒10克、盐2克、白糖1克、味精1克、香油5克）放入锅中，用小火煮三四分钟，待剩下的水分只有原来的三分之一时，捞出...详细介绍

做法：1.鸡肉（选用鸡脯肉）洗净切成1.5厘米的块，放入中号汽锅中，三七砸成碎米粒大小用凉水1000克浸泡2至3小时后放入汽锅中，姜切片，大葱洗净取葱白切段，...详细介绍

做法：1.苦瓜切为两瓣，挖去籽，洗净，切为薄片，下沸水锅焯一下，捞出沥干水。2.将焯后的苦瓜装入碗中，加入精盐、白糖、香醋拌匀，花椒油炒锅加热至七成，倒入碗中...详细介绍

做法：1.把鲻鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，下油起锅用姜爆至微黄。2.陈皮用水浸泡，黄芪洗净，与鲻鱼一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1～2小时，加入盐、...详细介绍

做法：1.将乌骨鸡宰杀，剖洗干净；黄芪洗净，切片，装入纱布袋内，扎紧袋口，塞入鸡腹中。2.将鸡放入砂锅内，加入清水，水量以高出鸡身为度，酌加生姜和料酒。3.先...详细介绍

做法：1.苦瓜处理干净后切片；2.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；3.豆豉捣成豆豉泥；4.葱洗净切成葱段；5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克；6.鸭肉切片用湿淀粉7....详细介绍

做法：1.葱洗净，斜切成葱段；2.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；3.豆豉捣成泥蓉状；4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；5.将苦瓜洗净，去瓤，切瓜片，抹干水分；6....详细介绍

做法：1.苦瓜洗净开边去瓤，每边切开二边再切片；2.苦瓜及姜与豆豉洗净，放入煲内，加适量水，先用明火煲开；3.再改慢火煲至苦瓜熟透，加入调味即可。详细介绍

做法：1.用盐将猪肚搽擦，重复多次，洗净；2.猪肚、北芪放入煲内，加4碗水，煲3个小时，即可饮用。详细介绍

做法：1.榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去碱味。2.鸡蛋打匀；3.炒锅加少量植物油坐火中；4.油热下榨菜丝，稍炒，加入肉汤适量、味精，见慢开后浇上点猪...详细介绍