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万紫千红
类别 广东菜 特色菜
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 哈密瓜150克 芒果150克 油条150克 粉丝250克
辅料 生菜（团叶）200克 香菜15克 辣椒(红、尖、干)10克
调料 大葱20克 盐10克 香油10克 酱油8克 芝麻酱8克 花生酱8克
万紫千红的做法
1.将水果洗净切片；
2.红辣椒切细丝待用；
3.粉丝用开水烫一下，切30厘米长；
4.将葱洗净切细丝，用麻油、酱油、少许盐、糖、粉丝拌匀；
5.将生菜垫在碟上，粉丝放中间，芒果片摆在上面，周围放各种水果片，将香菜、红辣椒丝装碟周围；
6.将麻酱、花生酱用水调稀，倒入各种调料拌匀，淋在装饰好的菜，水果上即可。
万紫千红的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 哈密瓜 1.哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；2.哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三瓜炒螺花 哈密瓜百合汤 芒果密瓜烩蟹 香瓜火腿卷 各式肉盘 冰糖三色瓜球 蜜桃果泥 冰糖三元 |
 | 辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱（capsaicin）、高辣椒碱（homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（noroylvanillylamide）等。色素有辣红素（ca... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌猪舌喉 卤牛肠 熏里脊肉 卤墨鱼 银耳肥肠 飘香土豆片 珊瑚白菜 豆豉鲩鱼 |
 | 芒果 1.抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芒果密瓜烩蟹 香煎鳝片 岭南鳜鱼卷 海绵蛋糕 芒果慕斯蛋糕卷 香芒果酱 芒果鸡蛋布丁 芒果布丁 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
 | 油条 油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆浆山药汤 大边炉 菊花鱼羹锅 油条拌豆腐 油爆肠 海蜇腰花 鸡蛋饼包油条 汤泡鱼生 |
万紫千红的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
万紫千红的营养成分
- 能量1188.75千卡
- 蛋白质11.08克
- 脂肪21.5克
- 碳水化合物249.78克
- 叶酸88.01微克
- 膳食纤维11.76克
- 维生素a607.01微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c100.3毫克
- 维生素e13.06毫克
- 胡萝卜素3640.3微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸3.16毫克
- 钙358.89毫克
- 磷262.75毫克
- 钾971.94毫克
- 钠4818.92毫克
- 碘0.42微克
- 镁189.65毫克
- 铁25.26毫克
- 锌3.5毫克
- 硒16.23微克
- 铜0.62毫克
- 锰2.52毫克
