金糕的做法 (共99道菜) 第7页
做法:1.将苹果、鸭梨去皮去核;2.香蕉去皮;3.将苹果、鸭梨、香蕉与苹果脯、青梅均切成粗0.33厘米的丝;4.再加入糖桂花、面粉拌匀;5.京糕(金糕)切成长...详细介绍 | |
做法:1.梨削去外皮,在梨头切下1/4,按梨的高度,作盖,去掉梨把,用小刀挖出梨核,使梨肉壁厚1厘米成为罐形;2.将梨用开水稍烫一下,控干水分;3.糯米用清水...详细介绍 | |
做法:1.取300克蛋黄与100克蛋清,在碗里打开搅暄;2.锅内添水400毫升,放入白糖,水沸糖化撇沫,晾凉后滤去杂质;3.滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起...详细介绍 | |
做法:1.花下藕洗净,用消过毒的刀削皮,去尖,切成约1.2厘米见方的丁;2.莲子去皮抽心;3.鲜核桃去外皮、硬壳和仁皮;4.将藕、莲子、核桃仁分别用开水焯过,...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉洗净剁成茸,加入鸡蛋、精盐、牛奶搅拌成稠糊状;2.制成樱桃大小的肉丸,放在碗内;3.将白兰地酒和白糖加少许清水熬成咖啡色倒在肉丸上,放入蒸锅内...详细介绍 | |
做法:1.苹果洗净,除去皮核,切成小块;2.把橘子剥去果皮,分成小瓣;3.把金糕切成小丁;4.把糖水梨罐头打开,取出梨,切成小块;5.菱粉加适量水化开;6.在...详细介绍 | |
做法:1.将嫩莲藕洗净去皮,切成1厘米见方的丁,放入开水中烫一下,用凉开水过凉,沥干水分,放入盘内备用;2.将果脯、蜜枣、山楂糕(金糕),青梅均切成小丁;3....详细介绍 | |
做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2.胡萝卜洗净,加冷水用榨汁机打碎,制成蓉,汁备用。3.锅中加水约1000毫升,将粳米放入,先成蓉汁...详细介绍 | |
做法:1.淀粉(50克)放碗内加水调出湿淀粉(100克)备用;2.将鸡蛋打入碗内,加入蛋黄、清水、湿淀粉、桂花酱、面粉搅匀成汁,分盛两碗;3.将山楂糕(金糕)...详细介绍 | |
做法:1.将山药刮去皮,切成4厘米长的段,放入开水中烫2分钟,捞出削去黑点;2.苹果削去皮去核,切成橘子瓣块;3.蜜枣用刀拍扁,抠出枣核洗净;4.金糕切小方丁...详细介绍 |