韭菜的做法 (共342道菜) 第3页
做法:1.鱼肉冲洗后剁成肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,增加黏劲,再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅;2.饺子面和好,稍饧,做成60个面...详细介绍 | |
做法:1.青鱼洗净,将肉剔下来并切片;2.大骨放入料酒(15克)、水适量熬高汤,20分钟后捞除;3.白米洗净,放入高汤内用小火煮粥;4.韭菜洗净,切小段;5....详细介绍 | |
做法:1.面粉加入适量温水,和匀备用;2.把大虾去头、去皮洗净;3.韭菜洗净切碎;4.鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;5.把虾切成大点块;6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒...详细介绍 | |
做法:1.取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;2.大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;...详细介绍 | |
做法:1.将青鱼宰杀治净,净鱼肉剁成茸,加精盐7克抓匀,做成两个鱼球;2.干淀粉研细过筛,铺在砧墩上,把鱼球放上滚动,沾匀干淀粉,用手拍成薄鱼饼;3.锅放水烧...详细介绍 | |
做法:1.带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮洗皮面,清洗干净;2.锅置火上,加入洗净的猪五花肉和清水,煮至猪肉七成熟时捞出沥净水,成为猪五花白肉;...详细介绍 | |
做法:1.韭摘洗净,切3厘米长的段;2.瘦猪肉洗净,切成细丝;3.粉丝泡开,用刀略斩,不要过长;4.豆芽掐去头尾,洗净;5.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许;6...详细介绍 | |
做法:1.肉选净肉,放在-5℃的冷库中冷藏12小时,待肉冻僵后,再行切片,切时将冰冻肉去掉边缘和肉头,片去云皮(即附在肉上的一层薄膜)、脆骨和未剔净的筋膜,剩...详细介绍 | |
做法:1.春韭摘洗净,切3厘米长的段;2.水泡粉丝用刀略斩,不要过长;3.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许;4.将嫩菠菜摘洗净,切8厘米长的段;5.水烧沸,将菠...详细介绍 | |
做法:1.嫩豆腐放入开水碗内浸泡片刻,捞出晾凉,沥干水分后切成1厘米见方的丁,放入盆内;香菜择洗干净切成末;韭菜花摘洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分后切...详细介绍 |