苏打粉的做法 (共148道菜) 第8页
做法:1.牛肉剁成茸,用酱油、小苏打拌匀,最后加油,腌约30分钟;2.番茄洗净后切块或剥皮压烂;3.中火烧热炒锅,下油,将蒜茸爆香,下番茄,加白糖略煸炒,再加...详细介绍 | |
做法:1.将猪肝洗净,切成3厘米的件,用姜、葱(拍碎)、苏打粉、酱油拌匀腌20分钟。2.把猪肝放入滚水中拖过,捞起滤去水份,放入油锅拉油后,连油倒入笊篱里。把...详细介绍 | |
做法:1.猪肝除净筋络,斜切成厚片;2.将猪肝片洗干净,控去水分;3.猪肝片内放盐、小苏打、姜葱腌1小时;4.腌入味后去掉姜葱,加干淀粉拌匀,用开水焯过;5....详细介绍 | |
做法:1.先把西红柿用开水烫一下,去皮;2.用刀切成菱形块,去籽;3.撒上面粉稍拌待用;4.用鸡蛋清、大米粉、面粉、少许水搅拌均匀;5.加入小苏打制成苏打粉糊...详细介绍 | |
做法:1.面粉、清水、老酵面调制成团,发酵;2.将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟;3.牛肉剁成0.5厘米大的颗粒;4.明笋、芹菜茎切成...详细介绍 | |
做法:1.将猪前腿,用清水刮洗干净,然后用小苏打兑水擦均匀,晾干水分;2.猪腿在火上烘烤,成黄色时离火;3.将冬笋去壳、老根,洗净,切丝放入碗中;4.冬笋丝撒...详细介绍 | |
做法:1.牛肉切丝用酱油、盐、黑胡椒、小苏打、辣椒末和沙茶酱腌半小时;2.生菜洗净,一叶一叶分开用碗装起来,冰凉;洋葱切丝备用;3.起大火热猪油,将腌好的牛肉...详细介绍 | |
做法:1.胡豆(蚕豆)浸泡36小时,至豆壳起皱时捞出沥干,去黑线,豆瓣剖开;2.炒锅洗净置旺火上,下植物油烧至八成热放入胡豆炸至浮起,酥脆时捞起,沥油;3.炒...详细介绍 | |
做法:1.猪里脊去筋衣,切成薄片,放清水中漂1小时,放菜墩上,用刀背捶成细泥;2.取葱姜各25克洗净,切成碎末,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜渣弃掉,即...详细介绍 | |
做法:1.将里脊肉切成7厘米长的段,改成0.3厘米厚的片;2.每片刻上十字花刀,刀纹要有一定深度(大约4/5),再切成象眼块;3.切好的里脊片用少许苏打抓拌一...详细介绍 |