白酒的做法 (共670道菜) 第7页
做法:1.加吉鱼,宰杀,清洗干净;2.鱼切成大丁形状;3.鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克,搅拌均匀后待用;4.青、红椒切小丁;5.姜切...详细介绍 | |
做法:1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中,可帮助它吐尽泥沙;2.锅中倒入半锅水烧开,放入蛤蜊用小火汆烫至微张口时立刻捞出,放在盆中;3.大蒜拍碎,辣椒洗净后斜切...详细介绍 | |
做法:1.将河鳗放进开水中稍氽烫,待其外皮变成白色时,取出;2.洗净粘膜,切约3公分长的段;3.将河鳗放进盅内,加入枸杞、黑枣、红枣、当归、白酒、盐及水,水要...详细介绍 | |
做法:1.先将墨鱼洗净,内面切成花刀,再切1×3.5公分的片状;2.韭菜花洗净,切成3.5公分的长段;3.湿木耳洗净去蒂,切宽条;4.锅中注入30克油,烧热,...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼宰杀,去鳞及内脏,清洗干净;2.葱一半切段,一半切丝;3.姜少部分切片,大部分切丝;4.将草鱼放入锅中,放入葱段、酒、盐、姜片,加水,大火煮滚...详细介绍 | |
做法:将螺蛳洗净,放锅内炒熟,加白酒和清水少量,煮沸至酒水将干即可,挑出螺蛳肉蘸调料,一次吃完,并饮余下的酒液。详细介绍 | |
做法:1.河虾洗净,入沸水中煮熟,捞起。2.锅内加清水,加葱,姜,盐,味精,花椒,枸杞子煮沸,冷却后加白酒,将虾浸入醉卤水中,入味即可。详细介绍 | |
做法:1.将虾剪去头须,洗净沥干;2.黄瓜去皮,挖去瓤,切成长方形的条,放入钵中加少许盐,腌片刻用清水洗净沥干;3.烧热锅,放入油,烧七八成热,把河虾倒入爆一...详细介绍 | |
做法:1.牛肉不可用水洗,只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸,厚约1厘米的带条形,用盆载留用。2.将老抽,砂糖,胡椒粉及酒放入碗中,搅...详细介绍 | |
做法:1.用炉炭烧去猪毛,浸入水中片刻用刀刮清皮面,洗净沥去水,切成段形,每段穿入细绳一条,用盐遍擦面层,腌着留用。2.将生抽,砂糖,五香粉及盐少许调匀在能容...详细介绍 |