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韭菜花炒墨鱼
类别 私家菜 青少年食谱 明目食谱 老人食谱 脾调养食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
韭菜花炒墨鱼的做法
1.先将墨鱼洗净，内面切成花刀，再切1×3.5公分的片状；
2.韭菜花洗净，切成3.5公分的长段；
3.湿木耳洗净去蒂，切宽条；
4.锅中注入30克油，烧热，放入姜丝爆香，继续加入墨鱼及木耳炒匀，再放入韭菜花及调味料（味精1克、盐3克、水20毫升、白酒10克）炒至墨鱼熟透。
韭菜花炒墨鱼制作提示
乌贼又称墨鱼。
韭菜花炒墨鱼的食谱营养
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 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
韭菜花炒墨鱼的食物相克
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
韭菜花炒墨鱼的营养成分
- 能量386.03千卡
- 蛋白质52.27克
- 脂肪3.48克
- 碳水化合物28.83克
- 叶酸22.38微克
- 膳食纤维15.08克
- 胆固醇678毫克
- 维生素a9.9微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e10.14毫克
- 胡萝卜素58.5微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸6.72毫克
- 钙171.61毫克
- 磷643.69毫克
- 钾1594.21毫克
- 钠1783.18毫克
- 碘41.7微克
- 镁195.43毫克
- 铁51.84毫克
- 锌5.71毫克
- 硒114.49微克
- 铜2.24毫克
- 锰4.91毫克
