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莲子发菜瘦肉汤
类别 高血压食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 心调养食谱 脾调养食谱 祛痰食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
莲子发菜瘦肉汤的做法
1.将莲子用开水烫去外衣；
2.腐竹浸软切段；
3.发菜浸软，用花生渍擦洗干净；
4.红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；
5.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
莲子发菜瘦肉汤健康提示
健脾和胃、清热化痰；
动脉粥样硬化、高血压病、冠心病、肥胖症属脾虚有痰者，症见饮减少、神疲乏力、大便薄、脉虚弱；高血压病属痰火上扰者不宜饮用本汤。
莲子发菜瘦肉汤的食谱营养
 | 发菜（干） 1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 蝴蝶螺片 扒蝴蝶虾 发菜蚝菇扣鱼唇 牡丹珍珠玉米笋 发菜鸡卷 发财元蹄 冬菇鱼肉羹 |
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 |
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
莲子发菜瘦肉汤的营养成分
- 能量1000.85千卡
- 蛋白质104.18克
- 脂肪37.98克
- 碳水化合物68.89克
- 叶酸204.11微克
- 膳食纤维8.39克
- 胆固醇202.5毫克
- 维生素a110.4微克
- 维生素c5.2毫克
- 维生素e29.51毫克
- 胡萝卜素2微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素1.56毫克
- 烟酸15.62毫克
- 钙291.98毫克
- 磷943.1毫克
- 钾1707.21毫克
- 钠1760.56毫克
- 碘4.25微克
- 镁232.73毫克
- 铁38.36毫克
- 锌12.39毫克
- 硒32.44微克
- 铜2.18毫克
- 锰5.68毫克
