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百合桂圆羹
类别 私家菜 心调养食谱 防癌抗癌食谱 肺调养食谱 神经衰弱食谱
工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
百合桂圆羹的做法
1.百合削干尖，根洗净瓣，放入沸水中煮熟捞出用水漂凉，切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净，放开水中泡软。
2.勺中加水500克，将冰糖砸碎放入熬成浓糖水，加入江米酒。
3.锅中放糖水50克，将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间，上面放枸杞，周围放桂圆，再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。
百合桂圆羹制作提示
龙眼肉就是桂圆肉。
百合桂圆羹的食谱营养
 | 百合(干) 1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西芹炒百合 百合炒螺片 双白炒梭蟹 百合肉片 南百红豆 白果百合炒桂圆 百合炖猪蹄 百合虾茸 |
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 桂圆 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香脱骨鸡 龙眼猪心 白果桂圆炒虾仁 桂圆炖母鸡 桂圆生姜汤 南瓜粥 桂圆鸡丁紫米粥 白果百合炒桂圆 |
百合桂圆羹的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
百合桂圆羹的营养成分
- 能量1888.7千卡
- 蛋白质30.28克
- 脂肪2.28克
- 碳水化合物435.22克
- 叶酸10微克
- 膳食纤维9.54克
- 维生素a245.25微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c28.7毫克
- 维生素e0.28毫克
- 胡萝卜素1472.5微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 生物素10微克
- 烟酸4.85毫克
- 钙171毫克
- 磷418.85毫克
- 钾1566.1毫克
- 钠192.16毫克
- 镁192.4毫克
- 铁25.96毫克
- 锌6.22毫克
- 硒11.71微克
- 铜4.59毫克
- 锰2.69毫克
