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山药葡萄粥的做法
1.山药洗净，去皮，切成小片；
2.莲子洗净，用冷水泡开，除去莲心；
3.葡萄干除去杂质；
4.粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸；
5.放入山药片、莲子肉、葡萄干同煮；
6.再煮沸后小火焖约15分钟，加白糖调好味，即可盛起食用。
山药葡萄粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 高丽菜沙拉 杏仁汤 羊肉饭带葡萄干 镶番茄 荷香薯块 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
山药葡萄粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药葡萄粥的营养成分
- 能量610.6千卡
- 蛋白质12.9克
- 脂肪1.24克
- 碳水化合物139.15克
- 叶酸20.8微克
- 膳食纤维2.16克
- 维生素a1.2微克
- 维生素c5毫克
- 维生素e1.65毫克
- 胡萝卜素8微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸2.26毫克
- 钙59.6毫克
- 磷281.4毫克
- 钾749.9毫克
- 钠18.54毫克
- 镁108.7毫克
- 铁5.64毫克
- 锌2.19毫克
- 硒4.49微克
- 铜0.75毫克
- 锰3.22毫克
