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淮山牛百叶汤
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 孕早期食谱
工艺 烧 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
淮山牛百叶汤的做法
1.洗净淮山、芡实。
2.将瘦肉放入滚水中，高火3分钟后取出用凉水洗净。
3.牛百叶洗净切段。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入牛百叶、瘦肉、淮山、芡实、生姜，中火40分钟，下盐调味即可 。
淮山牛百叶汤健康提示
此汤具有补中益气，开胃健脾的作用。
淮山牛百叶汤的食谱营养
 | 牛肚 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香牛肚 卤百叶串 芥末牛肚 牛肚煲(一) 夫妻肺片 怪味牛肚 蒜泥牛百页 芥末拌肚丝 |
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 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
淮山牛百叶汤的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮山牛百叶汤的营养成分
- 能量515.73千卡
- 蛋白质90.11克
- 脂肪10克
- 碳水化合物17.15克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维0.31克
- 胆固醇503毫克
- 维生素a17.84微克
- 维生素c0.12毫克
- 维生素e2.61毫克
- 胡萝卜素5.1微克
- 核黄素0.75毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸19.51毫克
- 钙184.87毫克
- 磷682.05毫克
- 钾1116.17毫克
- 钠1515.84毫克
- 碘15.6微克
- 镁102.48毫克
- 铁11.56毫克
- 锌15.04毫克
- 硒53.06微克
- 铜0.65毫克
- 锰1.18毫克
