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蚝豉煲猪腱汤
类别 孕妇食谱 美容养颜食谱 贫血食谱 孕早期食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
蚝豉煲猪腱汤的做法
1.蚝豉用清水浸软洗净。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3.将锅加入水煲滚，放入蚝豉、姜、葱，盖密煮半小时，以去腥味，铲起，姜葱弃去。
4.银耳用清水浸至发大，洗净。
5.锅中放水煲滚，银耳入滚水中煮5分钟，捞起用凉水冲洗干净，滴干水分。
6.猪腿肉放入滚水锅中，煮5分钟，取起洗净。
7.陈皮浸软，刮去瓤洗净。
8.杏仁放入滚水中煮5分钟，去衣洗净。
9.把适量水放入锅中煲滚，放下蚝豉、猪腿肉、杏仁、陈皮、银耳猛火煲滚。
10.将煲滚的汤用慢火再煲3小时，下盐调味即可。
蚝豉煲猪腱汤健康提示
此汤具有滋补养颜，滋润和血的作用。
蚝豉煲猪腱汤的食谱营养
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蚝豉煲猪腱汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
蚝豉 蚝豉不宜与糖同食。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
蚝豉煲猪腱汤的营养成分
- 能量913.48千卡
- 蛋白质77.95克
- 脂肪60.57克
- 碳水化合物21.13克
- 叶酸7.04微克
- 膳食纤维6.99克
- 胆固醇316毫克
- 维生素a16.97微克
- 维生素c5.7毫克
- 维生素e5.3毫克
- 胡萝卜素30.16微克
- 核黄素1.13毫克
- 硫胺素2.15毫克
- 烟酸20.51毫克
- 钙55.16毫克
- 磷805.3毫克
- 钾1463.45毫克
- 钠1446.95毫克
- 碘1.68微克
- 镁149.83毫克
- 铁5.05毫克
- 锌10.1毫克
- 硒57.37微克
- 铜0.77毫克
- 锰0.54毫克
