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荷叶冰粥的做法
1.圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净；
2.莲子剥去苦芯；
3.将一张荷叶铺在锅底，之后加入1500毫升清水，大火煮开；
4.加入圆粒糯米、百合、莲子，煮滚后转小火，煲50分钟左右；
5.加入冰糖，在粥面上盖上另外一张荷叶，继续煮10分钟；
6.将煮熟的粥放置温凉，然后将粥锅放入冰水中，镇凉即可。
荷叶冰粥的食谱营养
 | 百合 百合除含有维生素b1、b2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、c等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西芹炒百合 百合炒螺片 双白炒梭蟹 百合肉片 百合白果牛肉羹 百合炖鲍鱼 五彩鸡肉粒 百合莲子猪心汤 |
| 荷叶 荷叶含有莲碱（roemerine）、原荷叶碱（pronuciferine）和荷叶碱（nuciferine）等多种生物碱及维生素c。有清热解毒、凉血、止血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 豆豉荷香鹅 豉蒸海鳗 荷花鸡柳 小笼斑节虾 荷叶米粉鸡 荷叶鹌鹑 荷叶蒸肉 |
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
荷叶冰粥的食物相克
荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷叶冰粥的营养成分
- 能量508.75千卡
- 蛋白质11.38克
- 脂肪1.42克
- 碳水化合物114.4克
- 叶酸36.38微克
- 膳食纤维1.74克
- 维生素c4.6毫克
- 维生素e1.83毫克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸3.28毫克
- 钙51.05毫克
- 磷235.2毫克
- 钾408.35毫克
- 钠4.26毫克
- 镁106.3毫克
- 铁2.53毫克
- 锌2.23毫克
- 硒3.42微克
- 铜0.57毫克
- 锰3.26毫克
