草果豆蔻炖乌鸡的做法_草果豆蔻炖乌鸡怎么做_家常菜谱大全

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草果豆蔻炖乌鸡

类别胃调养食谱
工艺原炖口味原本味食用早餐、中餐、晚餐、每日2次，佐餐食用。

主料乌骨鸡1500克
辅料草果5克白豆蔻6克
调料料酒15克姜10克大葱15克盐5克味精2克胡椒粉2克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将草果除去核、皮，剪成小块；
2.白豆蔻去壳后研成细粉；
3.乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净；
4.姜拍松，葱切段；
5.将乌鸡、草果、白豆蔻、姜、葱、料酒一同置于炖锅内；
6.加入2800毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖35分钟；
7.加入盐、味精、胡椒粉略煮即成。

本品具有健脾除湿之功效，适于慢性胃炎患者食用。

	白豆蔻富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：波蔻馄饨南京沙锅狗肉五香鸡血汤白豆蔻粥豆蔻牛奶饮豆蔻馒头白蔻抄手蒜蓉玉叩鸡胗
	草果草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-s-烯醛（trans-s-undecenal）。此外尚含有香叶醇（geraniol）和草果酮（tsaokone）。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香熏鸡长春酱肉五香脱骨鸡五香烤牛肉吴家熏肉五彩猪头肉卤肫肝砂锅焖狗肉
	乌骨鸡现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：紫米乌鸡饭大蒜乌鸡块绒鸡炖绉参黑鸡拆烩老猫公清炖武山鸡砂锅枸杞乌鸡胡桃龙眼鸡丁洋参山楂乌鸡汤