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煎杏仁银鳕鱼
类别 家常菜 营养不良食谱
工艺 煎 口味 酸咸味 食用 中餐、晚餐
主料 鳕鱼300克
辅料 杏仁50克 芹菜50克 柠檬汁50克 小麦面粉50克 鸡蛋50克
调料 黄油25克 白葡萄酒10克 盐3克 胡椒粉3克
煎杏仁银鳕鱼的做法
1.将鳕鱼宰杀洗净切段，放入器皿中加精盐、胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁拌匀入味腌制20分钟；
2.芹菜洗净切成末；
3.鸡蛋磕入碗中打匀备用；
4.将腌制好的鱼块逐个蘸匀面粉，裹上鸡蛋液待用；
5.坐锅点火放入黄油，油温四成热时，放入鱼块煎至两面金黄色，再撒入杏仁、芹菜末炒匀，出锅装入盘中即可。
煎杏仁银鳕鱼的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 柠檬汁 1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用；2.柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：橙酱雏鸭 牛肉菠菜汤 松茸烤牛排 炸柠檬鸡翅 黄瓜玫瑰饮 鲜橙汁冲米酒 柠檬鸡 哈密瓜汁 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁烧羊肉 酱八样 杏仁三生 杏仁拌豌豆 巧克力火鸡 麦香杏仁 甜杏仁羹 八宝菠菜 |
 | 鳕鱼 1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 炸咖喱鳕鱼 五更豆酥龙鱼 豆豉鳕鱼 荞麦煎饼 酸辣鳕鱼羹 清蒸鳕鱼 日式酱烤银雪鱼 |
煎杏仁银鳕鱼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
煎杏仁银鳕鱼的营养成分
- 能量1038.31千卡
- 蛋白质88.45克
- 脂肪54.57克
- 碳水化合物57.31克
- 叶酸98.9微克
- 膳食纤维6.77克
- 胆固醇708.5毫克
- 维生素a164.3微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c24.5毫克
- 维生素e11.45毫克
- 胡萝卜素31.8微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸9.46毫克
- 钙265.27毫克
- 磷890.36毫克
- 钾1343.29毫克
- 钠1689.56毫克
- 碘19.85微克
- 镁387.95毫克
- 铁5.05毫克
- 锌5.73毫克
- 硒96.08微克
- 铜0.62毫克
- 锰0.65毫克
