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松茸烤牛排
类别 健脾开胃食谱
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 牛排400克
辅料 柳松茸50克 梨15克 柠檬汁10克
调料 盐10克 酱油30克 香油15克 胡椒2克 辣味烤肉酱45克
松茸烤牛排的做法
1.将整块厚牛排切成薄片；
2.牛排加梨汁、柠檬汁、麻油、黑胡椒腌约30分钟；
3.松茸洗净，用刀轻轻刮去外皮，加盐和酱油调味；
4.取一片牛排铺开，中间放一朵好味的松茸，然后把牛排裹着松茸卷起来，表面刷上烧烤酱；
5.所有的松茸牛排卷用锡纸包好，放进预热的烤箱里；
6.以180度的高温烤20分钟，中间翻转一次即可。
松茸烤牛排制作提示
如果买不到新鲜的松茸，可以用松茸干在水里面泡软后烹饪，松茸即使烤过，还能维持完好饱满的外形，而其他的菌类烧烤后会脱水萎缩，影响美观。
松茸烤牛排健康提示
松茸含有丰富的蛋白质、维生素及人体必须的7种氨基酸，具有健胃消食、理气化痰等功效，对治疗糖尿病、预防癌症均有显著疗效。
松茸烤牛排的食谱营养
 | 梨 1.梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3.梨有较多糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 芥末菜 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 黄豆芽杂菜 北京泡菜 家庭自制泡菜 双味鸡球 |
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松茸烤牛排的营养成分
- 能量737.44千卡
- 蛋白质102.37克
- 脂肪31.68克
- 碳水化合物44.79克
- 叶酸55.5微克
- 膳食纤维8.3克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a17.1微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e13.87毫克
- 胡萝卜素6.15微克
- 核黄素1.39毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸49.1毫克
- 钙39.79毫克
- 磷1484.74毫克
- 钾1773.88毫克
- 钠5962.18毫克
- 碘9.38微克
- 镁229.96毫克
- 铁25.23毫克
- 锌32.37毫克
- 硒15.92微克
- 铜1.96毫克
- 锰0.76毫克
