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红萝卜鲜木耳豆腐汤
类别 清热解毒食谱 利尿食谱 高脂血症食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 豆腐(北)200克 竹笋100克 木耳(干)50克 红萝卜80克 粉丝100克
调料 盐4克 味精2克 酱油5克 白醋4克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克 香油10克
红萝卜鲜木耳豆腐汤的做法
1.把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝，木耳泡软再切丝。
2.炒锅烧热，放入3大匙粟米油，再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下，加上汤煮开，加盐、味精、酱油、胡椒粉同煮2分钟，生粉勾芡，放入粉丝、白醋、麻油即可上桌。
红萝卜鲜木耳豆腐汤健康提示
清热利尿、软化血管、降胆固醇
红萝卜鲜木耳豆腐汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
红萝卜鲜木耳豆腐汤的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
红萝卜鲜木耳豆腐汤的营养成分
- 能量817.44千卡
- 蛋白质30.14克
- 脂肪27.48克
- 碳水化合物121.67克
- 叶酸82.69微克
- 膳食纤维24.15克
- 维生素a18.7微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c7.4毫克
- 维生素e30.46毫克
- 胡萝卜素111.2微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸2.73毫克
- 钙390.46毫克
- 磷485.77毫克
- 钾1106.95毫克
- 钠2131.68毫克
- 碘0.28微克
- 镁237.88毫克
- 铁61.82毫克
- 锌4.34毫克
- 硒10.54微克
- 铜0.45毫克
- 锰6.01毫克
