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冻豆腐咸菜木耳豆芽汤
类别 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 贫血食谱 便秘食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的做法
1.芫荽（香菜）洗净，切短。姜去皮洗净拍松。大豆芽菜去根洗净滴干水。咸酸菜洗净，揸干水切碎。
2.木耳浸发大，洗净后摘成小朵，煮开片刻，捞起洗净滴干水。冻豆腐解冻，洗净挤干水并切件。
3.烧热锅，下油爆香姜，下大豆芽菜炒软铲起。水煲开，放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、冻豆腐、姜煲开，慢火煲20分钟后，下盐及胡椒粉调味，放下芫荽即可。
冻豆腐咸菜木耳豆芽汤健康提示
开胃消滞。清热祛瘀、含粗纤维
冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的食谱营养
 | 冻豆腐 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大蒜豆仔鱼 砂锅鲢鱼头 五花肉炖酸菜粉 坛肉炖豆腐 冻豆腐汤 冻豆腐火锅 炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐 |
 | 黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素b2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆芽排骨 冬笋炝黄豆芽 黄豆芽杂菜 酸汤鱼 川味豆鱼 炝黄豆芽 豆芽牛肉粥 豆芽炖排骨 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 酸白菜 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 刈包 酸菜拌白肉 拌芥末酸菜丝 芥末酸菜丝 酸菜鱼 酸菜饺 酸花椰菜烩牛肉 |
冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的营养成分
- 能量608.96千卡
- 蛋白质51.1克
- 脂肪16.65克
- 碳水化合物71.72克
- 叶酸47.06微克
- 膳食纤维37.62克
- 维生素a70微克
- 维生素c37毫克
- 维生素e23.51毫克
- 胡萝卜素418.3微克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸7.15毫克
- 钙890.19毫克
- 磷959.21毫克
- 钾1961.43毫克
- 钠1805.64毫克
- 碘19.65微克
- 镁363.32毫克
- 铁110.82毫克
- 锌8.94毫克
- 硒16.96微克
- 铜1.61毫克
- 锰11.57毫克
