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猪蹄米线
类别 快餐/主食 美容养颜食谱 气血双补食谱 通乳食谱 延缓衰老食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 猪蹄750克
辅料 籼米粉(排米粉)100克 当归5克 枸杞子10克 豌豆苗20克
调料 蚝油10克 料酒10克 盐4克 味精2克 青葱10克 姜5克
猪蹄米线的做法
1.猪蹄剁成6块,去毛洗净,腌调味料备用;
2.腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头;
3.米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟,捞起盛入大碗中,浇上炖好的猪蹄,卤汁,就成了猪蹄米线。
猪蹄米线的食谱营养
当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:当归咖喱烩饭 参芪归姜羊肉羹 半月沉江 当归山药炖羊肉 生姜当归羊肉汤 杏仁当归炖猪肺汤 当归羊肉火锅 归地红烧羊肉 | |
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豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:白烧素鸡 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 双龙戏凤丝 蟹肉腐皮扒豆苗 汆虾仁 烩蟹肉 鸡蓉鱼肚羹 | |
籼米粉(排米粉) 米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蚝油牛肉炒米粉 越南生牛肉炒河粉 泰式酸辣牛仔粉 圆笼玉簪 雪菜火鸭丝窝米 五彩煎禾虫 艇仔粥 当归米线 | |
猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;2.猪... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:黄豆肉皮冻 烟熏猪蹄 五香猪蹄 酱汁肉 卤酝蹄 卤水扎蹄 五香扒猪蹄 卤猪仔脚 |
猪蹄米线的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猪蹄米线的营养成分
- 能量2348.31千卡
- 蛋白质180.18克
- 脂肪141.51克
- 碳水化合物90.38克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维2.58克
- 胆固醇1440毫克
- 维生素a275.4微克
- 维生素c20.8毫克
- 维生素e0.75毫克
- 胡萝卜素1516.9微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸12.58毫克
- 钙280.23毫克
- 磷348.33毫克
- 钾544.79毫克
- 钠2539.86毫克
- 镁71.82毫克
- 铁13.05毫克
- 锌9.68毫克
- 硒52.99微克
- 铜1.13毫克
- 锰1.1毫克