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鸡蛋粉条发面排
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉750克
辅料 发酵粉3克 鸡蛋250克 洋葱（红皮）250克 粉条150克
调料 植物油100克 盐6克 胡椒粉3克
鸡蛋粉条发面排的做法
1.将粉条煮熟控干水剁碎；
2.鸡蛋煮熟去壳切碎；
3.洋葱切成丁；
4.炒锅注油烧热，下入洋葱丁炒出香味；
5.再下入粉条、鸡蛋炒匀，加入精盐和胡椒粉调好口味制成馅；
6.将发面放在面板上揉透，分成两份，擀成两个薄面片；
7.烤盘内涂少许油，铺上一个面片，放入炒好的馅铺平；
8.盖上另一面片，四边按紧封好，稍饧刷上鸡蛋液；
9.入烤炉烤熟，取出切成斜方块即可食用。
鸡蛋粉条发面排的食谱营养
 | 发酵粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油炸肉心蛋 法式松饼 苁蓉虾球 槐花包子 龙凤包子 清汤牛肉丸 香菇菜包 炸青椒 |
| 粉条 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素馅盒子 青蒜炒粉条 小鸡炖元蘑 五花肉炖酸菜粉 五花肉炖干西葫芦条 焖子 辣椒肉末炖粉条 肉炖芸豆粉条 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
鸡蛋粉条发面排的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋粉条发面排的营养成分
- 能量3456.21千卡
- 蛋白质152.04克
- 脂肪40.97克
- 碳水化合物667.36克
- 叶酸458微克
- 膳食纤维28.72克
- 胆固醇1462.5毫克
- 维生素a585.3微克
- 维生素b60.52毫克
- 维生素e7毫克
- 胡萝卜素1.8微克
- 核黄素1.05毫克
- 硫胺素3.74毫克
- 烟酸15.03毫克
- 钙426.38毫克
- 磷1617.16毫克
- 钾1842.46毫克
- 钠2725.21毫克
- 碘90微克
- 镁420.46毫克
- 铁17.63毫克
- 锌5.55毫克
- 硒95.06微克
- 铜1.11毫克
- 锰1.13毫克
