醋的做法 (共3489道菜) 第341页
做法:1.青、白萝卜去毛根及缨叶,洗净切成细丝,放在盘内;2.麻酱里放入精盐,用凉开水调匀,浇在萝卜丝上;3.淋上香油、醋拌匀即可。详细介绍 | |
做法:绿豆芽掐去两头,洗净后入沸水锅内焯熟,捞出沥干水分,晾凉后放入盆中;胡萝卜洗净后切成丝,放入绿豆芽盆中,加入芝麻酱、精盐、白糖和醋,拌匀装盘即可。详细介绍 | |
做法:1.粉丝剪成9厘米长的段,放锅内,加水煮熟,再用凉水冲凉,装盘;大蒜剥去蒜衣拍剁成蒜末。2.用白开水将芝麻酱?开,加精盐、味精调匀,均匀地倒在粉丝上,再...详细介绍 | |
做法:1.姜洗净去皮切成丝;豆角洗净,切成3厘米长的丝,放入锅内焯熟,捞出晾凉沥水,放盘内。2.麻酱加少许精盐,用香油化开,浇在盘内豆角上,再放入姜丝、醋、酱...详细介绍 | |
做法:1.海螺肉洗净,用精盐和醋擦洗一遍,放入清水中漂洗干净,沥干水分后放入碗里,加入鲜汤500毫升、料酒、葱和姜,放入锅中,置火上蒸一小时至熟后取出漂洗一下...详细介绍 | |
做法:1.千张洗净,切成5厘米长的细丝,放入沸水锅中煮一下除去豆腥味,使千张丝柔软,再用开水泡上,使用时捞出起,挤去水分;鸡肉洗净入锅煮熟后撕成细丝;绿豆芽洗...详细介绍 | |
做法:1.先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜,煮熟,晾凉,切成丝,放开水中再烫一下,捞出沥水放盘内。2.麻酱加适量冷开水,慢慢调匀后,放入酱油、...详细介绍 | |
做法:1.先将牛后腿肉加入有葱(可整支放入亦可切段使用)、姜、花椒的滚水中煮,待煮熟后捞起放凉,撕成丝状,加入调匀的酱汁(高汤15毫升、酱油45克、白醋15克...详细介绍 | |
做法:1.将白菜心洗净,切成细丝,放入盘内。2.把芝麻酱用香油调稀,浇在白菜上,撒上白糖,再浇上醋,调拌均匀即成。详细介绍 | |
做法:1.将烤鸭脯肉切成粗丝;2.青红椒去蒂、籽,一半切粗丝,一半切细丝;3.大蒜捣碎成泥待用;4.葱洗净切细丝;5.花椒放入热油锅内炸出花椒油;6.芝麻炒熟...详细介绍 |