家常菜谱大全

做法：1.将姜洗净切成片；蒜去衣洗净剁成茸；葱摘去黄叶洗净，切成段待用。2.将处理干净的光鸡洗净，斩成3厘米大小的块，置碗内，加进酱油、味精和绍酒拌匀，腌10...详细介绍

做法：1.将净虾肉用刀以背脊外一剖两瓣，不要剖断，从虾尾部往前3毫米处，坡刀切片，每隔3毫米切一片，依次完全切好，放在碗里，加味精、盐抓匀，腌制使其入味。2....详细介绍

做法：1.将禾花雀（麻雀）除去毛，把内脏杂物洗净；2.用生抽、胡椒粉搅匀腌半小时后取出；3.锅内放上生油烧热，将禾花雀放下油锅内，爆炸3分钟取出；4.另用一锅...详细介绍

做法：1.红鸭拆骨后在腹内扫上生粉，酿上虾胶，再扫上生粉；2.虾仁剁茸加入葱、姜汁调匀，制成虾胶；3.武火烧锅，倒入花生油，烧至140摄氏度时下酿鸭炸至身硬；...详细介绍

做法：1.罗鲱鱼用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍约10分钟；2.将鱼柳放入煎盘，用中火煎熟至色嫩黄；3.将洋葱、茄子、节瓜分别切丝；4.洋葱丝、茄子丝、节瓜丝、鲜...详细介绍

做法：1.鸡胸肉用搅肉机搅碎；2.加入混合香料、洋葱末、蒜泥、蛋清、白酒、盐、胡椒，搅拌上劲后，做成肉饼；3.用煎盘将鸡肉饼煎上色后，放入烤箱内烤熟；4.宽面...详细介绍

做法：1.洋葱、青椒、红椒切成丝；2.香肠刨成片；3.摩苏里拉芝士切成丝；4.用橄榄油将洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒至半熟，加盐、胡椒调味；5.比萨面饼上浇上一...详细介绍

做法：1.贝壳面放入开水中煮13分钟左右捞出；2.用凉开水冲冷，沥干水分，拌入橄榄油；3.尖椒去蒂、籽，横切成圈；4.节瓜切成块；5.用橄榄油炒香蒜泥，加入尖...详细介绍

做法：1.纽伦堡肠用小火煎成色金黄成熟；2.鲜菇用黄油加洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味；3.将纽伦堡肠、鲜菇装盆，以樱桃番茄装饰，淋入番茄汁即可。详细介绍

做法：1.牛肉肠放入煎盘中煎熟；2.节瓜切成条；3.节瓜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味；4.土豆球焯水后煎熟至色金黄；5.将煎好的牛肉肠装盆，配以节瓜条、土豆球，...详细介绍