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鸡蛋黄花汤
类别 滋阴食谱 胃炎食谱 补血食谱 清热解毒食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡蛋160克 黄花菜（干）10克 海带(鲜)20克 木耳(干)10克 白菜15克
调料 酱油3克 盐2克 胡椒1克 味精1克
鸡蛋黄花汤的做法
1.将泡好的海带切丝；
2.黄花（黄花菜）洗净切段；
3.粉丝泡涨；
4.鸡蛋打在碗里搅匀；
5.锅内加高汤烧开；
6.把黄花、海带、木耳、白菜心、酱油、盐、胡椒、味精、投入；
7.烧开后冲入鸡蛋勾芡出锅。
鸡蛋黄花汤的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 黄花菜（干） 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：胡羊肉 金针鸡丝汤 五彩缤纷 洛阳肉片 群鲜羹 冬菇金针菜 扒金针素翅 百珍油淋鸡 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
鸡蛋黄花汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋黄花汤的营养成分
- 能量251.29千卡
- 蛋白质25.63克
- 脂肪15.91克
- 碳水化合物16.42克
- 叶酸184.38微克
- 膳食纤维6.17克
- 胆固醇936毫克
- 维生素a423.3微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c5.65毫克
- 维生素e5.16毫克
- 胡萝卜素293微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.36毫克
- 钙195.54毫克
- 磷276.73毫克
- 钾403.87毫克
- 钠1772.71毫克
- 碘228.19微克
- 镁56.62毫克
- 铁14.7毫克
- 锌3.58毫克
- 硒24.06微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.15毫克
