家常菜谱大全 > 酒汁煎饼的做法
酒汁煎饼的做法

酒汁煎饼

类别 西餐其他
工艺 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉500克
辅料 牛奶250克 酸奶50克 黄油25克
调料 白兰地50克 白砂糖50克 2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酒汁煎饼的做法

1.将面粉放入盆内,加入鸡蛋、精盐、牛奶、白兰地酒、酸奶油和适量清水,不停地搅动成面糊;
2.煎锅烧热涂少许黄油,用勺将面糊舀入煎锅内;
3.摊在锅底成薄薄一层,用小火煎至与煎锅分离;
4.扣在案板上晾凉,折成三角形;
5.锅内倒入白兰地酒和少许水,熬成酒汁;
6.将拍好的煎饼在油锅内煎至金黄色;
7.放入盘内,浇上酒汁即可食用。

酒汁煎饼的食谱营养

黄油黄油 黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌
牛奶牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子
酸奶酸奶 1.酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲;2.酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,而且还能产生抗菌物质,对... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:咖喱蛋包饭 乳扇凉鸡 香烤酸乳鲑鱼 海螺鸡 酸乳炸香菇 俄罗斯菜卷 牛肉面饼 番茄冷汤
小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼

酒汁煎饼的食物相克

酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。

酒汁煎饼的营养成分

  • 能量2476千卡
  • 蛋白质87.6克
  • 脂肪46.35克
  • 碳水化合物418.15克
  • 叶酸118.55微克
  • 膳食纤维18.5克
  • 胆固醇119毫克
  • 维生素a73微克
  • 维生素b60.35毫克
  • 维生素c3毫克
  • 维生素e2.18毫克
  • 核黄素0.68毫克
  • 硫胺素2.39毫克
  • 烟酸9.9毫克
  • 493.19毫克
  • 1066毫克
  • 1314.53毫克
  • 928.84毫克
  • 14.95微克
  • 286.79毫克
  • 4.47毫克
  • 2.4毫克
  • 43.22微克
  • 0.41毫克
  • 0.65毫克

loading...