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奶油人参球
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 利尿食谱 明目食谱
工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 奶汁洁白鲜香，红绿分成，质地软烂。
主料 胡萝卜500克 莴笋100克
辅料 牛奶100克
调料 猪油（炼制）50克 盐4克 味精3克 料酒10克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)10克 鸡油10克
奶油人参球的做法
1.胡萝卜洗净，先切成段，再削成弹子大的圆球；莴笋去皮，亦削成圆球；分别在沸水中煮熟，捞出控净水。
2.炒勺上火，放猪油烧热，烹入猪骨汤150毫升，加盐、料酒、味精、糖调好味，再下入萝卜球、莴笋球烧开，移小火微烧片刻，待萝卜球、莴笋球入味后，倒入鲜牛奶移中火烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，淋入鸡油即成。
奶油人参球的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
奶油人参球的营养成分
- 能量754.64千卡
- 蛋白质10.26克
- 脂肪54.11克
- 碳水化合物64.59克
- 叶酸24微克
- 膳食纤维6.13克
- 胆固醇61.5毫克
- 维生素a3502.5微克
- 维生素c70毫克
- 维生素e5.06毫克
- 胡萝卜素20800微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸3.62毫克
- 钙292.28毫克
- 磷257.52毫克
- 钾1281.23毫克
- 钠2248.3毫克
- 镁100.84毫克
- 铁6.48毫克
- 锌1.94毫克
- 硒5.7微克
- 铜0.5毫克
- 锰1.49毫克
