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佛耳肉汤
类别 冠心病食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，分两次服完，连用5天。
佛耳肉汤的做法
1.将木耳泡发洗净，撕成小块；
2.将佛手洗净后切片；
3.猪瘦肉切碎；
4.薏米洗净后备用；
5.在炒锅中加入适量植物油，放入猪瘦肉略炒；
6.再加入佛手、木耳煸炒片刻；
7.然后加入薏米和适量清水共熬汤，煮至肉熟烂；
8.再加入盐、葱、姜、味精等铺料调味即可。
佛耳肉汤健康提示
本品适于肾虚心悸、失眠的冠心病患者。
佛耳肉汤的食谱营养
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 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 薏米 1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：椒盐八宝鸭 天下第一羹 板栗炖瘦肉 冬瓜薏米煲鸭子 八宝滋补鸡煲 八宝鸡 莲米苡仁排骨 海带苡仁蛋汤 |
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佛耳肉汤的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
佛耳肉汤的营养成分
- 能量159.93千卡
- 蛋白质13.92克
- 脂肪3.88克
- 碳水化合物17.89克
- 叶酸4.22微克
- 膳食纤维2.33克
- 胆固醇40.5毫克
- 维生素a24.42微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e1.27毫克
- 胡萝卜素14.5微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸3.24毫克
- 钙29.01毫克
- 磷156.71毫克
- 钾260.59毫克
- 钠900.94毫克
- 碘0.85微克
- 镁41.53毫克
- 铁8.17毫克
- 锌2.05毫克
- 硒5.64微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.99毫克
