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芙蓉口蘑
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工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
芙蓉口蘑的做法
1.将口蘑洗净，切成薄片；
2.素火腿、冬笋均切片；
3.鸡蛋去黄留清于碗内，加入清水和精盐，搅拌起泡，上笼蒸熟取出；
4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入高汤、味精、胡椒粉，同时放入口蘑片、素火腿片、冬笋片；
5.待煮沸入味时倒入碗内，然后蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片，放在口蘑片上即可。
芙蓉口蘑的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：京味打卤面 德州扒鸡 罗汉肚 芙蓉海四珍 乌龙归海 油爆螺花 三吃海蟹 软熘平鱼片 |
 | 素火腿 素火腿中含有丰富蛋白质，还含有丰富维生素e及钙、钾、镁、硒等矿物质元素，营养丰富、使用方便。素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的，是极佳的蛋白质来源，天... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂花素干贝 素桂花干贝 熘玉兰片 虾子冬笋 火腿干丝 鲜笋酸菜素肚汤 素虾仁冬瓜盅 黄芽白冬菇素火腿汤 |
芙蓉口蘑的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芙蓉口蘑的营养成分
- 能量1024.5千卡
- 蛋白质146.27克
- 脂肪28.67克
- 碳水化合物105.48克
- 叶酸113.3微克
- 膳食纤维52.7克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a240.6微克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e47.04毫克
- 胡萝卜素40.6微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸133.5毫克
- 钙581.9毫克
- 磷5211.01毫克
- 钾9492.14毫克
- 钠2308.11毫克
- 碘27.28微克
- 镁531.18毫克
- 铁65.87毫克
- 锌29.72毫克
- 硒16.85微克
- 铜17.92毫克
- 锰19.12毫克
