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砂锅豆腐海米
类别 家常菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 青少年食谱
工艺 砂锅 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 软嫩清淡，味道鲜香。
主料 豆腐(南)500克
辅料 虾米25克 莴笋25克 蘑菇(鲜蘑)25克 油菜心30克
调料 色拉油25克 味精2克 盐3克
砂锅豆腐海米的做法
1.海米用温水泡洗干净；
2.笋切薄片；
3.蘑菇切片；
4.菜心洗净，一剖两开；
5.豆腐切方块放入沙锅内，加入海米、笋片、蘑菇片、精盐、味精、高汤，炖至豆腐内起孔；
6.再放入菜心、色拉油烧开，即可上桌食用。
砂锅豆腐海米的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
| 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
砂锅豆腐海米的营养成分
- 能量715.01千卡
- 蛋白质41.69克
- 脂肪54.78克
- 碳水化合物22.97克
- 叶酸139.88微克
- 膳食纤维9克
- 胆固醇131.25毫克
- 维生素a42.9微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c12.3毫克
- 维生素e47.34毫克
- 胡萝卜素226微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸7.59毫克
- 钙746.31毫克
- 磷593.78毫克
- 钾1102毫克
- 钠2609.42毫克
- 碘20.62微克
- 镁253.3毫克
- 铁9.79毫克
- 锌3.85毫克
- 硒25.56微克
- 铜20.75毫克
- 锰0.51毫克
