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粢毛团的做法
1.将糯米淘净,用清水浸泡24小时,捞出沥干水分。
2.将糯米粉和籼米粉加水拌和,揉到粉团光滑不粘手时,再搓成条,摘成25克一只的坯子,捏成锅子状,然后放馅心,捏拢收口,搓成球状,外面滚上糯米,即成粢毛团生坯。
3.笼内铺上草垫,将生坯放入笼里,在沸水锅上用旺火蒸20分钟左右,出笼即成。
粢毛团的食谱营养
红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉馅豆腐夹 夹沙茄排 糯米素鹅 软炸烧白 蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 豆沙羊尾 | |
糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 | |
糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉 | |
籼米粉(干、细) 米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐蒸肉 五谷蟹 鸡卷 砂锅素狮子头 芋儿卷 蒸米粉羊肉 粉蒸白鳝 荷叶蒸肉 |
粢毛团的营养成分
- 能量11085千卡
- 蛋白质232.75克
- 脂肪19.25克
- 碳水化合物2516.5克
- 叶酸327.25微克
- 膳食纤维14.75克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素e49.48毫克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素2.35毫克
- 烟酸41.75毫克
- 钙645毫克
- 磷3025毫克
- 钾2930毫克
- 钠333.5毫克
- 镁1100毫克
- 铁46毫克
- 锌49.98毫克
- 硒77.32微克
- 铜5.65毫克
- 锰33.88毫克