家常菜谱大全 > 炒什菜的做法
炒什菜
类别 微波食谱 单身食谱 办公室午餐 健脾开胃食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 柿子椒20克 青椒20克 洋葱（白皮）100克 番茄80克 腊肉(生)150克 香肠100克
辅料 紫苏子5克
调料 胡椒粉5克 盐10克 色拉油30克
炒什菜的做法
1.将青、红椒、洋葱切成粒；
2.番茄去籽切成粒；
3.熏肉和香肠切成片；
4.煎盘内加色拉油，高火4分钟，放入洋葱、熏肉爆透；
5.将青、红椒、番茄、香肠、紫苏、黑椒粉加入；
6.拌匀，高火2分钟后，拌入盐和胡椒粉，即可食用。
炒什菜的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 腊肉(生) 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冬笋炒腊肉 意式蔬菜牛肉汤面 腊肉青蒜 糯米卷 煎慈姑饼 栗豆腐 蒜薹腊肉 山药炒腊肉 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
| 香肠 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金钱鸡腿 三色鸡丝 马铃薯焖香肠 三鲜炒蛋 兰花彩拼 青蒜炒香肠 五彩菠菜 海陆豪华披萨 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
| 紫苏子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：原煨三丝鳝筒 熘嫩子鳝丝 黄焖田鸡腿 麻仁紫苏粥 干锅田鸡 焦炸鳝丝 姜杏苏糖饮 紫苏麻仁粥 |
炒什菜的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
炒什菜的营养成分
- 能量1597.95千卡
- 蛋白质44.5克
- 脂肪144.36克
- 碳水化合物32.96克
- 叶酸22.98微克
- 膳食纤维3.08克
- 胆固醇266.5毫克
- 维生素a211.9微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c59.6毫克
- 维生素e32.58毫克
- 胡萝卜素406.2微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸5.44毫克
- 钙79.6毫克
- 磷642.3毫克
- 钾1404.7毫克
- 钠7399.78毫克
- 碘5.53微克
- 镁138.1毫克
- 铁18.64毫克
- 锌13.68毫克
- 硒45.6微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.72毫克
