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金针木耳猪肝汤
类别 气血双补食谱 补虚养身食谱 失眠食谱 营养不良食谱 神经衰弱食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
金针木耳猪肝汤的做法
1.金针菜（黄花菜）与白木耳用水浸透，洗净；
2.红枣用水洗净，去核；
3.猪肝用水洗净，切片；
4.用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣；
5.用慢火煲约1小时，再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。
金针木耳猪肝汤健康提示
1. 此汤补血活力、养心宁神、疏肝解郁。
2. 平常人饮此汤佐膳，可补气益血，消除心胸郁闷使人心境平和。如血虚，小腹疼痛。妇女经期腹痛、失眠、烦躁多梦、易怒、头晕都可饮用此汤作食疗。
金针木耳猪肝汤的食谱营养
 | 黄花菜（干） 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：胡羊肉 金针鸡丝汤 五彩缤纷 洛阳肉片 群鲜羹 冬菇金针菜 扒金针素翅 百珍油淋鸡 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
金针木耳猪肝汤的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
金针木耳猪肝汤的营养成分
- 能量463.8千卡
- 蛋白质45.88克
- 脂肪10.21克
- 碳水化合物57.94克
- 叶酸874.55微克
- 膳食纤维10.72克
- 胆固醇360毫克
- 维生素a13068微克
- 维生素b60.58毫克
- 维生素c9毫克
- 维生素e2.96毫克
- 胡萝卜素383微克
- 核黄素4.21毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸22.35毫克
- 钙111.4毫克
- 磷628.5毫克
- 钾1171.6毫克
- 钠168.56毫克
- 镁93.8毫克
- 铁49.99毫克
- 锌9.09毫克
- 硒54.18微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.49毫克
