家常菜谱大全 > 香桃烤鱼的做法
香桃烤鱼的做法

香桃烤鱼

类别 西餐其他
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鳜鱼750克
辅料 口蘑100克 香桃150克 黄油100克 小麦面粉100克 鸡蛋200克
调料 香叶3克 白兰地15克 6克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香桃烤鱼的做法

1.将口蘑切成片;
2.取100克香桃切开挤汁过罗,余下香桃切成片;
3.将鱼肉切成小块,放入沸水锅内汆一下,滗去水;
4.加黄油(25克),鸡肉清汤(100克)、口蘑、香叶、精盐、胡椒粉,;
5.将鱼肉煮熟,拣出香叶;
6.煎锅内放入余下黄油烧热,放入面粉炒出香味;
7.倒入余下鸡清汤,将面粉搅开,加入香桃水和鸡蛋搅匀;
8.再加入精盐、白兰地酒调好口味,烧沸即成香桃少司;
9.烤盘内浇少许香桃少司,码入煮好的鱼块和口蘑;
10.再浇上香桃少司和少许黄油,入烤箱内烤约20分钟取出;
11.点缀上香桃片即可食用。

香桃烤鱼的食谱营养

鳜鱼鳜鱼 1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:人参鳜鱼 鳜鱼柠檬羹 咖喱炸桂鱼片 咖喱菠萝鳜鱼 豉椒桂鱼 豆豉烧中段 六味鱼豆花 蒜头鲑鱼
黄油黄油 黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌
鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
口蘑口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:京味打卤面 德州扒鸡 罗汉肚 芙蓉海四珍 乌龙归海 油爆螺花 三吃海蟹 软熘平鱼片
香桃香桃 叶片含的挥发油,主要成分是蒎烯(α-pinene)和桉树脑(cineole),此外还含有类黄酮(flavonoid)和丹宁(tannin)。叶片有杀菌和... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:鳜鱼汤 虾馅酥面烤鱼 羊肉焖米饭
小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼

香桃烤鱼的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香桃烤鱼的营养成分

  • 能量2630.54千卡
  • 蛋白质231.84克
  • 脂肪152.94克
  • 碳水化合物109.8克
  • 叶酸249.9微克
  • 膳食纤维20.95克
  • 胆固醇2396毫克
  • 维生素a558.2微克
  • 维生素b60.07毫克
  • 维生素e19.1毫克
  • 胡萝卜素1.2微克
  • 核黄素1.22毫克
  • 硫胺素0.9毫克
  • 烟酸90.9毫克
  • 820.86毫克
  • 3720.94毫克
  • 5860.77毫克
  • 3186.04毫克
  • 57.46微克
  • 486.68毫克
  • 32.54毫克
  • 19.62毫克
  • 236.66微克
  • 7.02毫克
  • 6.45毫克

loading...