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脆炸德国咸猪手
类别 德国菜
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 皮脆肉嫩。
主料 猪蹄600克
辅料 橙子25克 姜25克 生菜（花叶）10克 生菜（团叶）10克 香薷5克 番茄10克
调料 酱油15克 芥末1克
脆炸德国咸猪手的做法
1.咸猪手解冻后用微波炉打热；
2.用160度油炸至脆皮；
3.出餐时与日本芥辣、日本豉油，连皮橙肉、红叶生菜、细菊生菜、新鲜香草、酸姜、烟熏盘头、番茄角一起，按图片摆设即成。
脆炸德国咸猪手制作提示
注意掌握火候。
脆炸德国咸猪手的食谱营养
 | 橙子 1.橙子含有大量维生素c和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；2.研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒香铁锅蟹 橙酱雏鸭 果汁牛肉 蟹镶橙 锦绣龙虾 西汁煎牛柳 烟熏鸭胸色拉 鸡尾鲜虾 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
 | 生菜（花叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗马炸鸡 可乐焖鸡腿 香瓜火腿卷 炸芝麻桃仁鸡 清炸鸭肝 珍珠鸡排 喇叭鸡片 黑鱼子酱 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 香薷 1.发汗解表，和中化湿。主治夏月着凉感冒、内伤生冷暑湿、恶寒发热、头痛、无汗、吐泻腹痛等症。2.利水消肿。适于水肿、小便不利。本品辛温发散，外能解表，下... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：奶油蘑菇汤 益气鹌鹑蛋 奶汁鳕鱼扒 巧克力核桃糕 生日蛋糕 刁草奶油煮虾 香草鸡肉木斯 烤番茄 |
 | 猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2.猪... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 烟熏猪蹄 五香猪蹄 酱汁肉 卤酝蹄 卤水扎蹄 五香扒猪蹄 卤猪仔脚 |
脆炸德国咸猪手的食物相克
橙子 橙子忌与槟榔同食。
番茄 西红柿忌与石榴同食。
香薷 本品与山白桃相克。
脆炸德国咸猪手的营养成分
- 能量1598.81千卡
- 蛋白质137.43克
- 脂肪113.37克
- 碳水化合物7.76克
- 叶酸4.6微克
- 膳食纤维1.18克
- 胆固醇1152毫克
- 维生素a44.37微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c12.65毫克
- 维生素e0.34毫克
- 胡萝卜素157.9微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸9.65毫克
- 钙233.61毫克
- 磷251.15毫克
- 钾519.61毫克
- 钠1482.62毫克
- 碘0.84微克
- 镁75.21毫克
- 铁8.65毫克
- 锌7.23毫克
- 硒36.37微克
- 铜0.61毫克
- 锰1.09毫克
