咸鸭蛋的做法 (共123道菜) 第2页
做法:1.将豆腐(八公山豆腐)切成1.5厘米见方的丁;2.咸鸭蛋放冷水锅中文火煮熟,取出剥壳,蛋白、蛋黄分别切成1厘米见方的小丁待用;3.将豆腐丁放开水锅中焯...详细介绍 | |
做法:1.将四季豆摘洗干净,用冷水泡半小时;2.芽菜洗净切成末;3.咸鸭蛋煮熟后取蛋黄切成粒;4.葱、姜、蒜洗净切成末;5.红辣椒去蒂、籽洗净切粒;6.坐锅点...详细介绍 | |
做法:1.咸鸭蛋煮熟去蛋白留蛋黄并切成小颗。葱切成花。小白菜摘去边叶苞洗净。2.将豆腐皮片去,捣烂后用细密罗筛过滤,放入鸡蛋清、胡椒粉和适量的盐、味精搅拌均匀...详细介绍 | |
做法:1.将鸭蛋洗净煮熟;大葱洗净切末;姜洗净切成末;将番茄洗净,切成花篮形,放在大圆浅盘中心,周围交替码一圈松花蛋瓣和鸭蛋瓣,使其青白相间。2.将用凉水泡挺...详细介绍 | |
做法:1.豆腐和酱豆腐(臭豆腐)分别洗净,沥干水分后淋上熟花生油,上笼蒸熟,取出放入盆中。2.咸鸭蛋煮熟后去壳后切碎,皮蛋也去壳后切烂,一下放入蒸好的豆腐、臭...详细介绍 | |
做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.取鲜肉洗净绞成肉...详细介绍 | |
做法:1.将咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄,一切两半;2.香蕉去皮,每根切成4段;3.鸡蛋取蛋黄搅匀;4.将每两段香蕉夹入半个咸蛋黄,用威化纸包紧,蛋黄液封口备用;5....详细介绍 | |
做法:1.皮蛋(松花蛋)剥壳,用冷开水洗净后切成瓣待用;2.咸蛋煮熟剥壳,切成瓣待用;3.番茄洗净,剥皮去籽,切成1厘米见方的小丁,放在盘子中间;4.将皮蛋、...详细介绍 | |
做法:1.将芋头去皮洗净,切成条,撒上干淀粉拌匀;2.咸鸭蛋煮熟去壳,取蛋黄切碎;3.炒锅下植物油,放入裹了淀粉的芋头,炸熟取出;4.锅留底油,将蛋黄碎块放入...详细介绍 | |
做法:1.丝瓜去皮,去籽,一剖为二,切成寸段;2.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟,切碎;3.锅上火倒油烧热,将压碎的咸蛋黄放入锅中,用小火炒至起气泡,加少许水,少许盐和鸡精...详细介绍 |