油菜的做法 (共895道菜) 第82页
做法:1.海参用沸水烫出,再放热植物油中划出;草菇、滑子菇、油菜心置加入调料的水油中烫出。2.勺中加葱油烧热,随即加入高汤100克、调料,加入海参烧入味,收汤...详细介绍 | |
做法:1.水发海参片成片,口蘑切片,虾仁斜片两半。以上三料放开水中焯出。2.勺中加葱椒油烧热,随好加入上汤调味,加入海参、虾仁、口蘑、油菜心烧开,打去浮沫,淋...详细介绍 | |
做法:1.将i蟹洗净,取出肉和豆腐一起捣烂,加入盐、姜汁、湿淀粉搅匀,做成丸子;油菜洗净备用。2.鸡汤烧开后,逐个放入豆腐蟹丸,再烧开,然后放入少量油菜和盐。详细介绍 | |
做法:1.将芋头去皮洗净蒸烂,冷却后擂成泥,加入面粉、干淀粉50克、精盐、味精调匀;红椒切片;葱切花、姜切片;将剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。2....详细介绍 | |
做法:1.将水发滑菇去蒂洗净,入沸水锅中焯透,捞出沥净水;大葱去根洗净切成葱末;姜洗净去皮切成姜末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;油菜心洗净,切成4厘米长的段。2...详细介绍 | |
做法:1.将肘子刮洗干净,用水煮至断生后捞出,剔去骨头,在里侧剞十字形花刀(切块也可以)。葱切段,姜切片。油菜择洗干净备用。香菇洗净备用。2.锅内加入鲜汤(煮...详细介绍 | |
做法:1.牛肚洗净,沥水,切成长条。白萝卜切条。油菜心择洗干净备用。葱切葱花,姜切丝,干红辣椒切丝。2.锅置火上,加油烧热,将葱、姜、花椒、干红椒下锅,煸出香...详细介绍 | |
做法:1.加吉鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身上打柳叶花刀,下水一氽,捞出,盛入盘内。2.肥肉膘切梳子花刀,片成小片,警民发段,香菇、姜、火腿切片。油菜氽透备用...详细介绍 | |
做法:1.把鲫鱼去鳞鳃和内脏拿掉洗?;2.在鱼的二面划斜刀,放入热水稍烫去杂质,沥干水放,在汤盘中待用;3.香菇切成二半;4.冬笋切片;5.菜心一劈为二;6....详细介绍 | |
做法:1.取鲨鱼肉切成长4厘米、宽3厘米、厚2厘米的块;2.将鲨鱼肉放在沸水锅中汆一下,用漏勺捞出,再用冷水洗净;3.油菜薹洗净,切成长3厘米的段,在沸水锅中...详细介绍 |