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椰盅炖田鸡
类别 幼儿食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 私家菜
工艺 炖 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
椰盅炖田鸡的做法
1.买椰子时,请卖者锯去椰子顶1/3,椰子的水留用,椰子要保留完整,洗净滴干水,椰子顶部的壳洗净。
2.银耳用清水浸至发大,撕成小朵洗净,放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。
3.江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时。
4.田鸡净后去皮,切成脚趾,洗净抹干水分,切件,加腌料腌十分钟,放入滚水煮三分钟捞起,洗净。
5.椰盅放入在碗内,使其不会倒侧,以防汤倒泻,田鸡,瑶柱,姜,银耳放入椰盅内。
6.把椰子水放入煲内煲滚,倒入椰盅内,要有八成满,如椰子水不够,加入滚水或上汤,盖上椰盅盖,炖四小时,下盐调味。
椰盅炖田鸡健康提示
椰子润肺滋阴,田鸡补肺气,营养之物,雪耳润肠,不含胆固醇,江瑶柱补肝肾,温水脏。
滋润,营养,益智,强体魄。
椰盅炖田鸡的食谱营养
干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 | |
田鸡 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素e和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:葱油田鸡 走油田鸡 金针菇青蛙焖饭 花菇石鸡 清蒸石蹦 什锦哈什蚂 雪里过冬 板炸田鸡 | |
椰子 1.补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素b族、维生素c及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;2.利尿消肿:椰汁含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:三文鱼蒸蛋羹 咖喱煮鸡块 扒煎牛柳配咖喱汁 椰汁奶糊 香蕉奶冻 椰子红枣鸡肉糯米饭 椰子炖乳鸽 椰子盅 | |
银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2.银耳富含维生素d,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
椰盅炖田鸡的营养成分
- 能量1005.49千卡
- 蛋白质75.41克
- 脂肪39.94克
- 碳水化合物101.96克
- 叶酸0.22微克
- 膳食纤维17.22克
- 胆固醇169.6毫克
- 维生素a21.34微克
- 维生素c18.12毫克
- 维生素e1.81毫克
- 胡萝卜素10.1微克
- 核黄素0.8毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸25.06毫克
- 钙343.99毫克
- 磷908.73毫克
- 钾2486.97毫克
- 钠1445.72毫克
- 镁273毫克
- 铁10.76毫克
- 锌6.98毫克
- 硒55.86微克
- 铜0.73毫克
- 锰0.49毫克