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淮杞炖羊肉
类别 私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
淮杞炖羊肉的做法
1.将羊肉洗净，放沸水内烫过，取出切块；
2.用锅加姜片炒透，然后放入炖盅内，把杞子，淮山（山药）及鸡汤同放入盅内，调味，盖上盅盖，放沸水锅中炖约三小时左右即成。
淮杞炖羊肉的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 桂圆 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香脱骨鸡 龙眼猪心 白果桂圆炒虾仁 桂圆炖母鸡 桂圆生姜汤 南瓜粥 桂圆鸡丁紫米粥 白果百合炒桂圆 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲 |
淮杞炖羊肉的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮杞炖羊肉的营养成分
- 能量1419.25千卡
- 蛋白质126.96克
- 脂肪92.04克
- 碳水化合物22.74克
- 叶酸2.18微克
- 膳食纤维2.14克
- 胆固醇598毫克
- 维生素a307.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c9.3毫克
- 维生素e1.96毫克
- 胡萝卜素985.5微克
- 核黄素1.03毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 生物素2微克
- 烟酸29.82毫克
- 钙59.35毫克
- 磷977.55毫克
- 钾1644.75毫克
- 钠571.08毫克
- 镁142.8毫克
- 铁15.66毫克
- 锌21.32毫克
- 硒211.35微克
- 铜5.12毫克
- 锰0.43毫克
