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雪蛤炖乌鸡
类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
雪蛤炖乌鸡的做法
1.将乌鸡收拾干净，切块，放入沸水中焯烫去血水；
2.雪蛤泡软，挑去杂质，焯烫后备用；
3.莲子泡发好；红枣洗净；
4.锅中放入适量开水，加入乌鸡块、莲子、红枣、姜片、料酒、炖2小时左右；
5.再放入雪蛤，略炖，加盐调味即可。
雪蛤炖乌鸡的食谱营养
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雪蛤炖乌鸡的营养成分
- 能量1547.7千卡
- 蛋白质276.81克
- 脂肪28.74克
- 碳水化合物48.4克
- 叶酸51.86微克
- 膳食纤维2.7克
- 胆固醇1272毫克
- 维生素a3.1微克
- 维生素c5毫克
- 维生素e22.6毫克
- 胡萝卜素18.5微克
- 核黄素2.47毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸87.52毫克
- 钙265.9毫克
- 磷2805.15毫克
- 钾4407.8毫克
- 钠2738.52毫克
- 镁742.9毫克
- 铁29.94毫克
- 锌20.73毫克
- 硒94.7微克
- 铜3.85毫克
- 锰5.11毫克
