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清炖乳鸽
类别 气血双补食谱 私家菜 补虚养身食谱 心调养食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
清炖乳鸽的做法
1.乳鸽剥净，斩去脚爪，放在沸水中烫片刻；
2.莲子用清水浸透去皮；
3.先将莲子放入炖盅内，上放乳鸽，铺上姜片，其后放入各料，注入适量沸水，盖上盅盖，隔水约炖三小时左右，原盅上席。
清炖乳鸽的食谱营养
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清炖乳鸽的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
清炖乳鸽的营养成分
- 能量1971.55千卡
- 蛋白质65.44克
- 脂肪171.54克
- 碳水化合物43.22克
- 叶酸43.54微克
- 膳食纤维1.66克
- 维生素a231.7微克
- 维生素b60.57毫克
- 维生素b1239.35微克
- 维生素c6.5毫克
- 维生素e5.37毫克
- 胡萝卜素10.5微克
- 核黄素1.9毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 生物素2微克
- 烟酸14.25毫克
- 钙4384.25毫克
- 磷3092.65毫克
- 钾1247.45毫克
- 钠5258.56毫克
- 碘81.5微克
- 镁205.1毫克
- 铁11.66毫克
- 锌13.37毫克
- 硒61.97微克
- 铜1.13毫克
- 锰3.72毫克
