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当归乌豆老鸡汤
类别 健脾开胃食谱 气血双补食谱 美容养颜食谱 乌发食谱 失眠食谱 补虚养身食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
当归乌豆老鸡汤的做法
1.黑豆放入锅中，不必加油，炒至裂开再用水洗净，沥干水。
2.老母鸡刮净，去毛，去内脏，去肥膏。
3.当归头，红枣和生姜用水洗净，切片。
4.红枣去核。
5.生姜去皮，切片。
6.锅内盛水，用猛火煲滚。
7.放入全部材料，待水再滚。
8.用中火煲3小时。
9.以细盐调味，即可饮用。
当归乌豆老鸡汤健康提示
1. 此汤有健脾开胃，补血养颜，祛风散寒的作用。
2. 此汤补益功效佳，补血力强，日常饮用，可补益强壮，又能乌须黑发，增强抗病能力。
3. 身体虚弱、血气不足、手脚冰冻、须发早白、毛发脱落、头晕、目眩、心跳、失眠、精神不振者，面色苍白者，可用此汤作食疗。
当归乌豆老鸡汤的食谱营养
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当归乌豆老鸡汤的食物相克
黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
当归乌豆老鸡汤的营养成分
- 能量2228.8千卡
- 蛋白质172.5克
- 脂肪130.57克
- 碳水化合物101.38克
- 叶酸24.35微克
- 膳食纤维11.26克
- 胆固醇1162毫克
- 维生素a978微克
- 维生素c7毫克
- 维生素e23.27毫克
- 胡萝卜素29微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸63.65毫克
- 钙226.3毫克
- 磷1265.5毫克
- 钾3289.3毫克
- 钠2406.45毫克
- 镁324.5毫克
- 铁15.2毫克
- 锌13.9毫克
- 硒5.99微克
- 铜2.02毫克
- 锰2.75毫克
