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奶油栗蓉汤
类别 意大利菜
工艺 煮 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 栗子（鲜）300克
辅料 奶油100克 意大利红洋葱50克 肉豆蔻15克 黄油25克 小麦面粉25克
调料 盐2克 胡椒2克
奶油栗蓉汤的做法
1.用黄油将洋葱末煸香，倒入栗子肉翻炒；
2.加入豆蔻粉和鸡汤，烧开后改用小火将栗子肉煮至酥烂；
3.用黄油将面粉炒香，徐徐加入至汤中，并不停搅拌使面浆化开、汤水起稠；
4.用粉碎机将汤连栗子粉碎一遍；
5.将粉碎后的汤加锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可。
奶油栗蓉汤制作提示
速冻和新鲜的栗子肉皆可。
奶油栗蓉汤的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核黄素，常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 蘑菇地栗 贵妃素鸡翅 油爆五丁 杏仁三生 栗子炖羊肉 栗子烧鸡块 栗子鸡煲 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
| 肉豆蔻 种仁含有挥发油，存在于外胚乳中，含肉豆蔻醚（myristicin）、丁香酚（eugenol）、樟烯（camphene）和肉豆蔻酸甘油酯（myristic... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长春酱肉 五香脱骨鸡 吴家熏肉 五彩猪头肉 高沟捆蹄 杏仁汤 肉豆蔻陈皮烧鲫鱼 香酥野鸡 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 海鲜比萨 |
奶油栗蓉汤的营养成分
- 能量1821.39千卡
- 蛋白质18.98克
- 脂肪129.55克
- 碳水化合物153.26克
- 叶酸16.62微克
- 膳食纤维8.23克
- 胆固醇283毫克
- 维生素a393.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c72毫克
- 维生素e16.64毫克
- 胡萝卜素571.2微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸2.91毫克
- 钙88.28毫克
- 磷329.09毫克
- 钾1621.76毫克
- 钠1110.71毫克
- 碘0.72微克
- 镁168.85毫克
- 铁5.05毫克
- 锌2.14毫克
- 硒6.59微克
- 铜1.82毫克
- 锰4.81毫克
