家常菜谱大全 > 菜花沙拉的做法
菜花沙拉
类别 西餐其他
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 口味清淡，入口脆香。
主料 西兰花60克 白菜60克 柿子椒60克
辅料 洋葱（红皮）20克 口蘑20克 樱桃番茄20克 橄榄10克
调料 胡葱10克 葡萄酒醋5克 盐1克 胡椒1克 橄榄油20克
菜花沙拉的做法
1.将西兰花、菜花焯水过凉；
2.甜椒、洋葱、小红干葱、口蘑、圣女果切块；
3.黑水榄切圈混拌一起备用；
4.将红酒醋、胡椒、橄榄油打在一起；
5.放入混拌菜里装盘，最后撒上黑胡椒碎即可。
菜花沙拉的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 橄榄 1.橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜鸡丝 豆角色拉 橄榄火腿披萨 素食比萨 菜椒时蔬披萨 菜花色拉 橄榄菜炒小笋 肘子菜豆汤 |
 | 口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：京味打卤面 德州扒鸡 罗汉肚 芙蓉海四珍 乌龙归海 油爆螺花 三吃海蟹 软熘平鱼片 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 西兰花 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇西兰花 拌兰花腐竹 三鲜炒蛋 兰花彩拼 花椰菜虾羹 腰果西兰花 扒煎牛柳配咖喱汁 炝西兰花 |
 | 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
 | 樱桃番茄 樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烩洋葱鸡肉 小番茄炒鸡丁 蔬菜油条粥 素炒宝石 牛肉鸡蛋汤 芦笋炒虾仁 野菌烩鸡肾 烤三文鱼 |
菜花沙拉的食物相克
樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。
菜花沙拉的营养成分
- 能量280.67千卡
- 蛋白质12.08克
- 脂肪21.26克
- 碳水化合物16.54克
- 叶酸25.62微克
- 膳食纤维6.44克
- 维生素a754.3微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c134.1毫克
- 维生素e3.16毫克
- 胡萝卜素4523.6微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸10.27毫克
- 钙110.34毫克
- 磷401.52毫克
- 钾687.78毫克
- 钠441.98毫克
- 碘0.02微克
- 镁54.9毫克
- 铁5.16毫克
- 锌2.58毫克
- 硒1.1微克
- 铜1.24毫克
- 锰1.5毫克
